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Torrijas al Horno

Receta de Torrijas al Horno

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Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy
Porciones

4

porciones
Preparación

10

minutes
Tiempo de Cocción

35

minutes
Calorias

150

kcal

Un dulce muy fácil de hacer y a la vez sumamente delicioso, son las torrijas, si te apetece compartir en familia algo rico, esta es la opción para ti, a todos les encanta.

Aprende cómo hacer torrijas al horno, una receta de aprovechamiento que te dejará encantado, a continuación te dejamos todo lo que necesitarás y todo lo que debes hacer para que te queden divinas.

Ingredientes de esta receta de Torrijas Caseras al Horno

  • 1 kilogramo de barra de pan con miga.

  • 3 huevos.

  • 70 gramos de azúcar.

  • Ralladura de 1 limón.

  • Una varilla de canela.

  • 1 litro de leche.

  • Azúcar y canela en polvo para decorar.

Preparación: ¿Cómo hacer Torrijas al Horno?

  • Debes rallar el limón cuidadosamente, evitando que la ralladura tenga la parte blanca, ya que de esta manera, amargará el resto de los ingredientes.
  • En una olla coloca el litro de leche, con esta, añade la ralladura de limón y la varilla de canela, deja cocinar hasta que hierva.
  • Culminado el tiempo de cocción, deja reposar a tapa cerrada por alrededor de 30 minutos. De esta manera quedará aromatizada.
  • Pasa la leche por un colador para remover la varilla de canela y la ralladura de limón. Añade azúcar y revuelve bien.
  • Recuerda que la leche debe estar de tibia a fría, de esta manera evitas que el pan se deshaga con el calor de la misma.
  • Mientras se enfría, puedes ir cortando las rebanadas de pan, estas deben ser como mínimo de 1 o 2 centímetros de grosor.
  • Cuando ya la leche se haya enfriado viértela en un recipiente amplio, para que no llegue a cubrir la mitad.
  • Sobre esta, ve colocando con cuidado las rebanadas de pan, bien distribuidas por toda la superficie.preparar torrijas al horno
  • Déjalas reposar por unos 20 o 25 segundos, y pasado este tiempo dales vuelta para remojarlas por el otro lado. Reservar en otro recipiente.
  • En este punto debes precalentar tu horno, con calor arriba y abajo, con una temperatura de 200 grados.
  • En un bol, coloca los 3 huevos y bátelos bien, hasta que se vean amarillos, en estos debes colocar las rebanadas de pan ya empapadas de leche.
  • Asegúrate de cubrir por lado y lado, y que queden bien impregnadas.
  • En una bandeja, coloca papel para horno y sobre este ubica las torrijas, una al lado de la otra pero sin que queden pegadas.
  • Lleva al horno y déjalas cocinar por unos 4 o 5 minutos.
  • Una vez culminado el tiempo de cocción retira las torrijas del horno, y colócalas sobre una fuente.
  • Espolvorea con azúcar y canela al gusto y listo, a disfrutar.

¿Con qué acompañar estas Torrijas al Horno?

  • Además del azúcar y la canela, una crema de chocolate con avellanas o el dulce de leche también son alternativas maravillosas para acompañar las torrijas de leche al horno una vez estén cocidas, ya que además de crujientes en su superficie la textura cremosa de estos dos complementos harán que su sabor se vea potenciado.
  • Las torrijas de pan al horno, también pueden acompañarse con una taza de café, o si se prefiere con una taza de chocolate caliente, ambos son excelentes y exquisitos acompañantes.

Ya sabes cómo hacer torrijas de pan al horno ¿viste cuán fácil es la receta? ¡No esperes más y prepáralas en casa!

¿Se te antoja preparar estas recetas?

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