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Tarta de Queso al Horno

Receta de Tarta de Queso al Horno

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Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: Medium
Porciones

4

porciones
Preparación

10

minutes
Tiempo de Cocción

40

minutes
Calorias

270

kcal

Uno de los postres más populares es la tarta de queso fresco, una receta espectacular capaz de deleitar hasta los paladares más exigentes, esto por su característico y delicioso sabor.

Aprende cómo hacer una tradicional tarta de queso, para que te consientas a ti y a tu familia con un riquísimo postre, cuya textura los dejará fascinados, la opción ideal para endulzar de manera casera.

Ingredientes de la Tarta de Queso al Horno

  • Para la base de la tarta vas a necesitar:
  • 200 gramos de galletas, preferiblemente tipo María.

  • 120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.

  • Para el relleno de la tarta vas a emplear:
  • 800 gramos de queso tipo Philadelphia.

  • 800 gramos de nata líquida.

  • 300 gramos de azúcar.

  • 8 huevos.

  • 200 gramos de queso fresco.

  • Mermelada de frutos rojos, por ejemplo de fresa.

Preparación: ¿Cómo hacer Tarta de Queso al Horno Casera?

  • En primer lugar, debes triturar las galletas. Para ello puedes utilizar bien sea la batidora o si prefieres, hacerlo con ayuda de un rodillo.
  • Cuando las galletas ya estén bien trituradas, casi al punto de estar granuladas, viértelas en un recipiente.
  • Toma la mantequilla y derrítela un poco, debe estar líquida para poder mezclarla más fácilmente con las galletas.
  • Ya con la mantequilla en estado líquido incorpórala junto con las galletas trituradas y remueve muy bien hasta haber formado una especie de masa.
  • Coloca la mezcla sobre el molde para tartas, cerciorándote de cubrirlo totalmente, dándole la forma con ayuda de tus manos, luego reserva.
  • EL siguiente paso puedes hacerlo con tu batidora o mano, ello corresponde a mezclar los ingredientes del relleno.preparar tarta de queso al horno
  • Para ello, mezcla la nata, los huevos, el queso fresco y el queso tipo Philadelphia. Mezcla hasta que todo quede perfectamente integrado.
  • Vierte la mezcla que preparaste sobre la base de la tarta, con cuidado para que no se derrame nada.
  • Lleva la tarta al horno previamente precalentado a 180 grados, y deja cocinar por alrededor de 40 minutos.
  • Culminado este tiempo de cocción, retira la tarta del horno y déjala reposar por unos minutos, hasta que esté fría.
  • Cuando se haya enfriado llévala al refrigerador unas dos horas para que quede totalmente fría y cuajada.
  • Cuando ya haya cuajado, procede a cubrirla con un poco de mermelada, esto es opcional, tu puedes omitir esto paso si lo prefieres.

¿Con qué acompañar esta tradicional Tarta de Queso al Horno?

  • Puedes acompañar este rico postre con una porción de frutos rojos, los cuales van de maravilla con el sabor del relleno de la tarta, también puedes optar por una alternativa igualmente fría como una bola de helado del sabor de tu preferencia cubierta con un poco de sirope.
  • Galletas, y una taza de café, también son una excelente compañía para esta espectacular tarta de queso fresco al horno.

Seguramente no pensabas que era tan fácil preparar esta cremosa tarta de queso con base de galletas ¿te vas a quedar con las ganas de probarla?

¿Se te antoja preparar estas recetas?

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