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Solomillo de Cerdo al Horno

Receta de Solomillo de Cerdo al Horno

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Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: Medium
Porciones

4

porciones
Preparación

15

minutes
Tiempo de Cocción

45

minutes
Calorias

158

kcal

Esta es una de las comidas predilectas en España, es un plato típico del poblado ibérico, muy fácil de preparar y con un resultado exquisito que suele ser muy atractivo para todos los comensales.

A continuación aprenderás cómo hacer un delicioso solomillo de cerdo al horno, una receta deliciosa y sencilla de cocinar con pocos ingredientes y un buen sazonado de verduras y patatas para acompañarla.

Ingredientes de la receta del Solomillo de Cerdo al Horno

  • 800 gramos de solomillo de cerdo.

  • 5 patatas medianas.

  • 1 cebolla grande.

  • Aceite de oliva.

  • Caldo de carne de res.

  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación: ¿CÓMO HACER solomillo de cerdo al horno con patatas?

  • Primero lava y limpia muy bien los solomillos, luego añade la sal y la pimienta al gusto para condimentarlos.
  • Precalienta el horno a una temperatura de 180º grados y mientras pela las papas y córtalas en rodajas medianas.
  • También, pela muy bien y corta en trozos pequeños la cebolla.
  • Vierte las rodajas de papa, a modo de cama sobre una bandeja apta para horno previamente cubierta con un poco de aceite de oliva.
  • Añade los trozos de cebolla encima y luego agrégale un poco de sal y pimienta a los solomillos procurando que queden bien sazonados.
  • Coloca los solomillos en la bandeja, de manera que queden bien ubicados.preparar solomillo de cerdo al horno
  • Agrega un poco más de aceite de oliva por encima, si lo deseas para añadir un poco más de sabor.
  • Introduce la bandeja en el horno y déjala por un tiempo aproximado de unos 45 minutos.
  • Una vez transcurrido el tiempo de cocción, verifica si están bien dorados y cocinados y retira la bandeja del horno y déjala reposar por unos minutos.
  • Luego de haber reposado, corta el solomillo en trozos para poder servirlos individualmente en cada plato.
  • Puedes sazonar con un poco de sal o pimienta por encima, pero no demasiada, es solo para potenciar el sabor.
  • Ya puedes consumir este exquisito solomillo de cerdo al horno.

¿Con qué acompañar este Solomillo de Cerdo al Horno?

  • Una vez la carne ya esté lista se puede utilizar como guarnición de vegetales y algún tipo de salsa, como la pesto o la romesco que por supuesto realzaran el sabor de la carne a un nivel exquisito.
  • Mientras la carne se cocina ira soltando jugo, el cual es que se usara para sazonarla por encima, este mismo jugo servirá de aderezo al momento de servir, y puedes consumirlo en compañía de una pieza de pan.

¿Viste que fácil es hacer un delicioso solomillo de cerdo al horno con patatas? No esperes más y comprueba su exquisito sabor, te aseguramos que te va a encantar.

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