Langostinos al Horno

Preparación: ¿Cómo hacer Langostinos al Horno?

• Importante que sepas que si los langostinos están congelados, debes descongelarlos antes de proceder a la preparación, se recomienda sacarlos del congelador y dejarlos en la nevera desde la noche anterior.
• Hacerlo de esta manera hará que se descongelen, sí, pero sin afectar su sabor y preservando todas sus propiedades.
• Para empezar con la preparación, lo primero que debes hacer es precalentar tu horno a una temperatura de 180 grados.
• Corresponde preparar la salsa, para ello, en una licuadora, coloca los 5 dientes de ajo previamente pelados.
• Junto con el ajo, debes incorporar el manojo de perejil, y el vaso de vino blanco.
• Debes batir todo muy bien, de manera de que la salsa tenga textura pero que no se perciban trozos grandes de los ingredientes.
• En una bandeja apta para horno, coloca un chorro de aceite de oliva, y distribúyelo muy bien para que cubra toda la superficie.
• El aceite evitará que los langostinos se quemen o se peguen de la bandeja.
• Coloca los langostinos uno al lado del otro, bien distribuidos de manera que solo quede una capa de los mismos.
• Vierte sobre estos, la salsa que preparaste, asegurándote de que queden perfectamente cubiertos por esta.
• Para terminar de sazonar añade sal y pimienta al gusto, espolvoreándola muy bien por toda la superficie.
• Lleva la bandeja al horno, y deja cocinar por un lapso de tiempo de 10 minutos más o menos con calor arriba y abajo.
• Una vez culminado el tiempo de cocción debes retirar la bandeja del horno y dejar reposar.
• Una ventaja de esta receta, es que puede consumirse, caliente, tibia o fría, pues su sabor se mantiene en cualquiera de estos estados.
• Aunque esta receta se lleva a cabo con los langostinos crudos, tú puedes hacerla con estos previamente cocidos, de esta manera lo único que tendrás que hacer será llevarlos al horno por 5 minutos para dorarlos y que absorban el sabor de la salsa.