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Langostinos al Horno

Receta de Langostinos al Horno

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy
Porciones

4

porciones
Preparación

10

minutes
Tiempo de Cocción

10

minutes
Calorias

251

kcal

Habitualmente, este tipo de preparación de langostinos es el más sencillo, pero que su sencillez no te engañe, su sabor y textura son excelentes, lo que hace de esta receta una auténtica maravilla.

En esta oportunidad verás cómo hacer unos riquísimos langostinos con una delicada salsa hecha con perejil y ajo que te va a dejar fascinado, no te pierdas de ninguno de los detalles a continuación.

Ingredientes de la receta de Langostinos al Horno

  • 1 kilogramo de langostinos congelados y pelados.

  • Aceite de oliva.

  • Vino blanco.

  • 5 dientes de ajo grandes.

  • Un manojo de perejil.

  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación: ¿Cómo hacer Langostinos al Horno?

  • Importante que sepas que si los langostinos están congelados, debes descongelarlos antes de proceder a la preparación, se recomienda sacarlos del congelador y dejarlos en la nevera desde la noche anterior.
  • Hacerlo de esta manera hará que se descongelen, sí, pero sin afectar su sabor y preservando todas sus propiedades.
  • Para empezar con la preparación, lo primero que debes hacer es precalentar tu horno a una temperatura de 180 grados.
  • Corresponde preparar la salsa, para ello, en una licuadora, coloca los 5 dientes de ajo previamente pelados.
  • Junto con el ajo, debes incorporar el manojo de perejil, y el vaso de vino blanco.
  • Debes batir todo muy bien, de manera de que la salsa tenga textura pero que no se perciban trozos grandes de los ingredientes.
  • En una bandeja apta para horno, coloca un chorro de aceite de oliva, y distribúyelo muy bien para que cubra toda la superficie.preparar langostinos al horno
  • El aceite evitará que los langostinos se quemen o se peguen de la bandeja.
  • Coloca los langostinos uno al lado del otro, bien distribuidos de manera que solo quede una capa de los mismos.
  • Vierte sobre estos, la salsa que preparaste, asegurándote de que queden perfectamente cubiertos por esta.
  • Para terminar de sazonar añade sal y pimienta al gusto, espolvoreándola muy bien por toda la superficie.
  • Lleva la bandeja al horno, y deja cocinar por un lapso de tiempo de 10 minutos más o menos con calor arriba y abajo.
  • Una vez culminado el tiempo de cocción debes retirar la bandeja del horno y dejar reposar.
  • Una ventaja de esta receta, es que puede consumirse, caliente, tibia o fría, pues su sabor se mantiene en cualquiera de estos estados.
  • Aunque esta receta se lleva a cabo con los langostinos crudos, tú puedes hacerla con estos previamente cocidos, de esta manera lo único que tendrás que hacer será llevarlos al horno por 5 minutos para dorarlos y que absorban el sabor de la salsa.

¿Con qué acompañar estos Langostinos al Horno?

  • Estos deliciosos langostinos se pueden servir como pasabocas en cualquier reunión, en compañía de picatostes, o en una bandeja con quesos y jamón serrano, la verdad es que es un excelente acompañante para estos alimentos, sin embargo, también puede ser servido como complemento de cualquier comida.
  • Servirlos en conjunto con verduras al vapor o una fresca ensalada también resulta en una exquisita combinación de sabores y texturas, además puedes preparar gran variedad de aderezos para remojarlos en estos, te aseguramos que el resultado te va a encantar.

Si te ha gustado esta receta de langostinos al horno, no puedes dejar pasar la oportunidad de hacerlos, verás que ricos y crujientes quedan.

¿Se te antoja preparar estas recetas?

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