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Costillas al Horno

Receta de Costillas al Horno

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Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: Medium
Porciones

4

porciones
Preparación

30

minutes
Tiempo de Cocción

30

minutes
Calorias

281

kcal

Qué mejor manera de disfrutar de una comida con amigos o familiares, que degustando unas jugosas costillas de cerdo, de las cuales se desprende un delicioso sabor que hará que todos queden encantados.

Aprende cómo hacer esta receta de costillas de cerdo al horno, siguiendo al pie de la letra las indicaciones que te mostraremos a continuación para que te queden exquisitas.

Ingredientes de la receta de Costillas al Horno

  • 1 kilogramo de costillas de cerdo.

  • 4 dientes de ajo grandes.

  • 1 cerveza.

  • Una cucharadita de orégano.

  • Sal y pimienta al gusto.

  • Aceite de oliva.

Preparación: ¿Cómo hacer Costillas al Horno Rápidas?

  • Tritura los dientes de ajo, no importa que tengan piel, con ayuda de un mortero, añadiendo poco a poco aceite de oliva, hasta que se forme una especie de pasta.
  • Integra lentamente los demás ingredientes, empezando por la cucharadita de orégano, y luego sazonando con sal y pimienta al gusto.
  • Coloca las costillas sobre un recipiente, y cúbrelas con la mezcla que acabas de preparar, asegurándote que queden bien impregnadas.
  • Deja reposar las costillas, ya untadas con la mezcla por un lapso de tiempo de 30 minutos aproximadamente, para que absorban bien el sabor.
  • Precalienta tu horno a 180 grados.
  • Pasados los 30 minutos, coloca las costillas sobre una bandeja para horno, cuidando de que queden bien separadas para que la cocción sea uniforme.preparar costillas al horno
  • Deja asar las costillas por unos 30 minutos más o menos.
  • Cuando haya pasado media hora, añade la cerveza, asegurándote de bañarlas todas y que quede humedad en el fondo de la bandeja.
  • Deja cocinar las costillas un poco más, cerciorándote de que no se sequen, ya que de hacerlo podrían pegarse o quemarse.
  • Si notas que la bandeja se está secando puedes añadir un vaso de agua para conservar la humedad.
  • Pasado el tiempo de cocción, retira la bandeja del horno y deja reposar unos minutos ya que estarán muy calientes.
  • Una vez estén tibias, sirve en una fuente o en platos separados y a disfrutar.

¿Con qué acompañar estas Costillas de Cerdo al Horno?

  • Estas exquisitas costillas de cerdo las puedes servir en compañía de un aderezo agridulce a base de salsa de tomate y jugo de naranja, esta combinación resulta idónea para crear un contraste de sabores que dejará fascinados a todos tus comensales. Si prefieres otra alternativa, tal vez una fresca ensalada sea la opción ideal para ti.
  • Si lo prefieres, puedes acompañarla más bien con un puré de papas o bien con verduras al vapor u horneadas, la combinación de texturas y sabores sencillamente será fenomenal.

Así de fácil es llevar a cabo esta receta, ahora que sabes cómo preparar costillas al horno, no esperes más para hacerlas en casa.

¿Se te antoja preparar estas recetas?

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