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Alcachofas al Horno

Receta de Alcachofas al Horno

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: MediterraneanDifficulty: Easy
Porciones

4

porciones
Preparación

5

minutes
Tiempo de Cocción

10

minutes
Calorias

97

kcal

Estas ricas verduras, conocidas por los numerosos beneficios a la salud, se pueden cocinar de muchas maneras, pero generalmente resultan tiernas y deliciosas cuando se preparan al horno.

Si deseas aprender cómo hacer alcachofas al horno, en esta ocasión podrás encontrar todo lo que necesitarás para prepararlas, y puedas disfrutar de este alimento de gran sabor y mantener una dieta balanceada.

Ingredientes de esta receta de Alcachofas al Horno

  • 400 gramos de alcachofas congeladas.

  • Agua.

  • Aceite de oliva.

  • 2 dientes de ajo grandes.

  • Romero seco.

  • Jugo de 1 limón.

  • Cebollín.

  • Sal al gusto.

Preparación: ¿Cómo hacer Alcachofas al Horno?

  • En una olla o cazuela coloca una cantidad prudente de agua, incorpora el jugo de limón y una pizca de sal, deja en el fuego hasta que alcance a hervir.
  • Cuando el agua ya haya hervido, añade las alcachofas, las cuales puedes cortar o dejarlas enteras, déjalas cocinar por alrededor de 5 o 6 minutos.
  • Pasado el tiempo de cocción, escurre muy bien las alcachofas y colócalas a enfriar en un recipiente con agua fría.
  • En un mortero incorpora los dientes de ajo previamente pelados, el romero seco y un chorrito de aceite de oliva.
  • En una bandeja apta para horno, vierte un chorrito de aceite de oliva y espárcelo por la superficie con ayuda de un pincel de cocina.preparar alcachofas al horno
  • Coloca las alcachofas sobre la bandeja, e imprégnalas con el aderezo de ajo que preparaste.
  • Lleva la bandeja al horno, con una temperatura de 200 grado y deja cocinar por un lapso de tiempo de 10 minutos aproximadamente.
  • Culminado este tiempo, las alcachofas ya deberían estar listas, así que colócalas sobre una fuente.
  • Corta muy finamente el cebollín, asegurándote que quede muy pequeñito, este, debes espolvorearlo por encima de las alcachofas.
  • Hecho esto, puedes servir y consumir.

¿Con qué acompañar estas Alcachofas Asadas al Horno?

  • Si gustas puedes espolvorear las alcachofas con el queso de tu preferencia, luego lleva al horno para gratinar. Estas verduras son perfectas para acompañar platillos con carne de res o pollo a la plancha, por lo que si planeas preparar algo así, ya sabes que la alcachofa es una buena compañía.
  • También puedes optar por una porción de arroz, o acompañar con otras verduras al horno, y rociar con un chorrito de aceite de oliva para darles un delicioso sabor. En ocasiones también podrías acompañarlas con algún aderezo hecho por ti, o añadir más especias al que sale en esta receta, y así darle el sabor que te gusta.

Ya conoces esta fácil receta para hacer unas crujientes alcachofas al horno, te corresponde a ti preparar este platillo y acompañarlo con lo que más te guste.

¿Se te antoja preparar estas recetas?

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